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舌尖上的“春味”榆钱

2020-03-30 工作剪辑:管理工作员

在临沂市任务过日子多年的,在市中心区的居委会上、生态公园凉亭好难见到榆树,我多年的都没有尝过榆钱的滋味儿了。

趁我体息,和丈夫带了胎儿回了趟泰安故乡。温馨的春风一吹来,金灿灿的开朗下,故乡庭院屋后的老榆树木头顶上方缀满没事串串金黄的什么的榆钱。这棵榆树是大部分新年前老爷爷种下的,榆钱有“余钱”的谐音,寄托着对家的美好祝福和希望。

这一长串串妩媚动人的杏黄撩拨了我的舌头。用我二根长竹杆和细铁丝进行了长钩,便迫不抵待地钩起了榆钱儿。我抬着头手拿竹杆,说一些说一些地拧着小榆钱枝。女儿和男孩取来没事个小竹篮,在树底下趴着捋起了榆钱。顺手塞几块榆钱进口中,嚼一嚼,很淡的甜气味,唯美小清新、率真、软fufu滑滑,凄凄绵绵不绝的回甘,是如何懈后的韵味啊!

时光荏苒如歌,岁月如烟,这香甜的香味也打开文档了我温暖的回亿。记住小时左右候,秋天里放学后来袭后,我时不时和小伙子伴们如猴通常的爬上这榆钱树,边捋边吃,怒不可遏,那情境恍如就在那天。当时 的儿童都某五个生长淡去,只是老榆树还孑然一身的立你不在里,描述着往夕的吵闹,等候着良人来袭。

你们钩完捋好榆钱后,自己将榆钱洗净,沥干水分含量,加去勺油、合适的的盐,按摩均匀分布,后加入小麦淀粉,把合好面的榆钱醒上20分钟,再用手捏成窝窝头状,摆入蒸笼,冷水入锅蒸。水开后大火蒸十分钟开盖晾凉,如此,榆钱窝窝便成了。

吃着这甜美软塌塌的榆钱窝窝,我觉得舌尖和我们心灵的一个猛烈碰撞检测,双方交织在一块儿,欲嚼欲浓,就让沉浸于这之中忘记了了时光里,停止在春天里的暖融融和煦中。

这舌尖的“春味”榆钱,带给我一次身心的回归和洗礼。我还是从前那个少年,生活中依然有甜美的梦。

霄云媒矿  孙坤

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