世的饮品千100万，好吃的菜的也只有妈妈做的手擀面。妈妈做的手擀面你不是我尽管到大最青睐吃的面点，不会有的一种。

父母图片年轻人的是乾净利润率落，她做手擀面的应用场景在我的记忆中留住很深的需求——她最先是把两个乌亮的大长辫子盘一起，再手洗掉，用瓢（把桃胡一文间割开，上等风干，用到舀水，一些盛放事情）挖面，用淡茶水在瓷盆里和面，把面团揉得光光洁滑，投入盆里醒有时候儿。再在菜墩子上慢慢撒两个把小麦淀粉，把和得光洁如一拳般强弱的面团投入菜墩子上揉，边揉边撒面，以防止面团粘在菜墩子上，有是父母图片能揉出一根汗。我劝她少揉有时候儿，父母图片说：软面水饺硬面汤，面越揉越硬，擀弄出来的手工面条才有骨筋，好吃的东西。

面团揉匀未来，先用点力掌把面团压成厚面片，再换擀面杖压，姐姐的手一个向外推，一个向里拉，面片转着圈由厚变宽，由小增大，大到某种度，姐姐就把面片卷到擀面杖上，手掌按下擀面杖，由中心向双边有的节奏快慢地反复深入推进着，偶而摊开面片撒点小麦粉，偶而把面片卷在擀面杖上再擀。深入推进面片的期间也是有小技巧的，两个手用点力要饱满，要不擀到的的面片一方面厚一方面薄，擀到的从来不是圆型的，切完抖面的期间也可能剪断，吃起好喝不理想。二尺多少的擀面杖在姐姐的拿在手上挥舞，手掌不几分钟上不一段时间下，不几分钟左不几分钟右，砧板看到吱咛吱咛有的节奏快慢的杂音。

可能候父亲都会边擀荞麦龙须面边逗我跟我兄弟：“擀的薄，切的细，撑的儿童变大屁。”我跟我兄弟高兴的啊哈哈大笑不止下去，不一回父亲就机身擀面擀完成。她把面片的一次的一次的可折叠下去，每折的一次都撒点高筋白面粉，防护黏连，以后用刀将叠成三层的薄面片撕成不均的细荞麦龙须面，接下来在荞麦龙须上面撒上高筋白面粉，将荞麦龙须面拉着，抖落里面黏连的高筋白面粉。盼到锅中的水煮开，吧荞麦龙须面向里一段时间，霎时间像这条条灰黑色的银鱼，左右两翻滚下去。荞麦龙须面快煮好的是，在锅里卧上的两个荷包蛋，撒下一把鸡毛菜。我强忍着哈喇子，就马上把碗拿往回，父亲用漏勺把荞麦龙须面捞到碗里，把荷包蛋放置于上面，另配上浅绿色的鸡毛菜，可能也会淋上我做的多种多样卤料，更加是我不想令人眼馋欲滴。父亲还未把荞麦龙须面端到台上，我跟我兄弟早跑到桌前拿着木筷静坐好。父亲的碗还未放稳，我跟我兄弟的木筷就就已经 迫敌不过待的插人碗里，一脸风卷残云如同“唏哩呼噜”声之后，碗里连汤都就不会其他。病重的是吃完了爸爸做的手擀面，会全脸出大汗，病仍然也完成一一半。可能候爸爸都用蛋和面，有一种设计出来的荞麦龙须面有了浅浅的的蓝色，荞麦龙须面会更筋道非常好吃。

“起脚馄饨，歇脚面”，长大后，去了之后到其他地区念书，总是放暑假回来吧，第一点顿饭都吃是孕妇做的手擀面。我真想这一大碗碗冒着上火的手擀面里，不止有情人的怪味，更紧藏着孕妇对于满满的爱与惦念……

现在的我们孕妇也已年近八十，双鬓银发，脸上皱纹爬满了内眼角。也有他的小家庭和一雙孑女，有时候偶尔也会学着孕妇的模样，为女儿们定制手擀面，然而总也吃出来孕妇做的手擀面的哪种韵味。

这样的星期天我必须带领两位自己孩子，再去享用单次孕妇做的手擀面，很多年任何美味佳肴都不可能撼动的幸福的的感觉。

         ■安家露天煤矿  李娴雅