揉礼盒月饼皮、包肉馅、压模成型、烘烤……1各个步井然秩序，一一阵隐隐中药味缭绕在暖空气中迟迟不能缓和不散。近日来，秋意渐浓、国庆近，为让全矿营业员熬过去一位快快乐乐的国庆节，按照其矿人员“不仅要节支降耗又要让企业员工知道暖人”的理念，霄云媒矿员工食堂的全体人员劳务派遣人员及时发现出手慢慢diy制作中秋节五仁月饼。
为了确保月饼的卫生和质量，该矿从原材料的调研、采购、验收层层严格把关，从馅的调制、包制、压模成型、烘烤、包装等各个环节都严格遵守各项食品卫生操作规范，每位员工对制作工艺和操作规范都不敢有丝毫马虎，不仅做到美味，更确保安全卫生。从源头上消除隐患，杜绝“问题食品”流入食堂。
为满足不同人群口味，根据采购的原材料调制出五仁、凤梨、板栗、莲蓉等丰富多样的馅种。做出来的月饼既面皮薄又酥软松脆，馅既足又柔软，外形饱满、口感好、耐咀嚼、易消化。
主要是因为耗时紧、的任务重，为把五仁月饼礼盒国庆节日前寄到全矿企业销售人员手拿着，单位食堂全体成员销售人员在确认三日每餐的实时销售的时，有一天四十四小运用专业耗时加班加點加點赶制，确定让全矿企业销售人员们实时吃上安会、环境卫生、好吃、美食体验的五仁月饼礼盒。
