“杨装饰公司的师傅，我是煤质的运销科赵西华，微信预约某个‘鸾凤重庆涮锅’，30多分钟落班后到。”朱家峁矿井餐饮店管理工作员杨树磊挂断热线后实时安排重庆涮锅应该的的锅底，并将切好的羊肉、羊肉、绿色蔬菜等废气整洁“虚位以待”。

伴随着天气怎么样频频转冷，近来，朱家峁媒矿少数民族特色橱窗进入中国新试美食“鸳鸯火锅”，让职工们吃出了舌尖上满满的幸福，享受到“家”的浓浓暖意。

工作人员休息后，约上五七个男同事在暖心雅质的餐饮店，围住热风腾腾的老火锅，举箸大啖，共叙情分，暖心荡漾，溢满着广泛关系融洽的互动性，也让我的幸福的欢声欢声充说溢整体。

据熟悉，为让四川火锅更自我调节在职员工样，该矿在职员工伙房特选猪棒骨、老母鸡等东西拍摄老汤，中火慢炖，足够悉心制5个多小时，职工们可根据不同口味选取不同风味的火锅底料。配备牛肉、羊肉、鲜毛肚、五花肉、撒尿肉丸、腐竹、豆皮、菠菜、娃娃菜、金针菇、银耳等20余个品种的配菜。鲜、香、麻、辣、爽，让职工们的味蕾有了新突破，新鲜看得见。“鸳鸯火锅”荤素营养更均衡，不同的锅底，不同的菜品，自行添加的佐料，让职工“私人订制”火锅，变成了“专享美味”。

■朱家峁矿井  张奎连  相红伟