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该司以原头控住为坚持问题导向,精炼餐厅高校食堂精益求精化方法,餐厅高校食堂销售人数基于者、干部职工时刻就餐人数总数量和需求量,实现前提筹划、准确控住,恰当销售所要菜肴,以免原料料销售供过于求;生产“节约资源原粮 方法行動”桌牌,经过统计数据概述一周菜肴已用量,gif动态掌控人喜爱、熟悉营业员需要,即时调节职工食堂菜谱。这项运转开发十八大以来,菜肴的短缺率影响35%上面的,月月可大大节省购菜人工成本近400元,有效率消除了饮食的短缺相关问题。
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文/图丨左仪方(致远幼儿教育)